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大型餐饮与格调餐饮分析

格式:ppt   大小:7236k   类别:酒店管理   上传:2011-10-24   积分:1   下载次数:56
标签:大型餐饮餐饮分析餐饮
【资料简介】
引言:
对于一个餐饮来说,必须掌握“地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制”这八大要素。而对餐饮行业不熟悉或初涉足餐饮的人们往往会进入以下四个误区。
误区一:消费高价格贵就是高档
误区二:档次(高、中、低)自己说了算
误区三:有钱人喜欢吃贵的,钱少的从来不吃贵的
误区四:大排挡影响形象,没钱赚

    所以我们将就:这八个要素对大型品牌和主题格调餐饮对比分析。首先让大家对于这两种形式有个初步的认识。
    大型品牌餐饮对一个商业项目的积极效应不言而喻。大型主力餐饮招商成为了一个商业项目成功的跳板。正是广场主力餐饮品牌比重的加大,有效缩短了残酷的市场培育期,加速了正大广场迈向成功稳定的步伐。

    在诸如此类弥足有力的事实面前,众多商业地产业内人士,纷纷提出“餐饮娱乐品牌调整策略”的课题,这也是由于大型餐饮娱乐品牌一次次用事实证明,他们在商业项目招商过程中不仅具有快速去化之功效,更是商业经营市场培育的中流砥柱。
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